Tôi xin lỗi tôi đã từng nghi ngờ bạn IHOP

Ở tuổi đôi mươi, tôi đã càu nhàu trước lời đề nghị đến IHOP. Cho dù đó là cho một bữa tiệc say sưa của những chiếc bánh tầm thường vào lúc bình minh sau một đêm dài hay cho một buổi sáng lảo đảo đến các gian hàng giả da màu xanh để được duy trì, tôi đã âm thầm phản đối ý tưởng về IHOP nhưng tôi không bao giờ từ chối.

Trước ký ức về trải nghiệm sau tuổi thiếu niên, trước tuổi trưởng thành của tôi với IHOP, tôi có những kỷ niệm đẹp khi đi ăn sáng với bố mẹ và hai anh em. Bữa sáng có giá cả phải chăng cho gia đình tôi hơn là những bữa ăn tối đến nhà quốc tế tương đương với nhà pancake, Applebee, hay Tony Roma,; nó cũng có thể chấp nhận được đối với cha mẹ nhập cư của tôi. Trứng, băm nâu với lượng bơ thực vật có thể chịu được tối đa, và bánh xèo tráng miệng rất khó để vặn lên. Cha mẹ tôi là người sói sẽ đánh bạc ăn tiền của họ với bữa tối.

Khi chúng tôi già đi, bố mẹ tôi đã mua một ngôi nhà và phải chăm sóc, tài chính và tình cảm cho 3 cậu con trai. Bố mẹ tôi phải mua cho chúng tôi nhiều quần áo thời trang và nhiều thứ hơn - tiền lương của gia đình tôi không tăng - vì vậy chúng tôi ăn ít hơn và bố tôi làm bữa sáng lớn ở nhà thường xuyên hơn. Tôi nhớ rất rõ khoảng thời gian cha tôi mãi mãi kết hợp với IHOP, khi chúng tôi lái xe qua một địa điểm trong một ngày ở gia đình Rav-4, tôi có lẽ là 15 tuổi. Bố tôi nói, đó là Thành công mới được tìm thấy của cha tôi là đầu bếp cho bữa sáng của gia đình, đó là cách ông tự vỗ lưng. Không còn nghi ngờ gì nữa, khoảnh khắc này có một số ảnh hưởng đến cảm xúc của tôi đối với điểm ăn sáng rác nguyên chất.

Một cố gắng vào bữa sáng điển hình của cha tôi.

Những ảnh hưởng khác của khuynh hướng tiêu cực của tôi đối với IHOP là sự tiến hóa của vòm miệng của tôi, mà anh em tôi có thể mô tả là sự biến đổi và biến đổi không thể vượt qua của Orlando. Tôi đã có một thời gian ngắn với ăn chay và ăn chay sau khi đọc chế độ ăn kiêng cho một nước Mỹ mới. Tôi nghĩ tôi là người Mỹ.

Tất cả những trải nghiệm này ảnh hưởng đến quan điểm của tôi về chuỗi mà bây giờ tôi thấy là một đại diện đẹp của những gì tốt đẹp về nước Mỹ.

Tôi cho rằng thực khách 1.600 người IHOP ở Mỹ tương tự nhau về trang trí và cảm nhận. Thật khó để tưởng tượng một nỗ lực tư bản có tầm cỡ này sẽ chú ý đến nhu cầu cụ thể của cộng đồng mà nó đang tham gia và sẽ nuôi dưỡng. Về cơ bản, đó là một hoạt động cắt cookie và như các nhà hàng nhượng quyền ở Mỹ, không có gì độc đáo về IHOP.

Ngọc lục bảo Seattle Seattle. Nguồn hình ảnh: Cố vấn chuyến đi

Thứ bảy là thời gian bận rộn cho cửa hàng số 602 ở Seattle, như tôi đã biết trong một lần ghé thăm gần đây. Người quản lý dễ nhận biết thông báo cho tôi về những gì dễ thấy, rằng mọi bàn trong nhà hàng đều bị chiếm dụng. Anh ấy cho tôi biết với một nụ cười chân thật rằng sẽ chỉ mất 10 phút 15 phút để ngồi. Anh ta tiến hành hỏi tôi tên của tôi để anh ta có thể viết nó vào danh sách của mình, giống như một người làm bánh pancake. Nhà hàng nhộn nhịp. Từ chỗ tôi ngồi đợi, có một cái nhìn rõ ràng về nhà bếp, trong số 3 đầu bếp chịu trách nhiệm cho tất cả, và tất cả các thực phẩm mà nó được sản xuất với sự linh hoạt trong công nghiệp, chống lại bất kỳ hoạt động nào. Đầu bếp dường như là Latino, một quan sát phù hợp với thực tế thống kê của các nhà bếp chuyên nghiệp trên khắp nước Mỹ. Sau khoảng 5 phút chờ đợi, người quản lý nhận được một cuộc gọi của những người còn lại trong danh sách của anh ta. Anh ấy gọi tên tôi và nói rằng anh ấy chỉ muốn đặt một cái tên lên mặt để anh ấy có thể nhận dạng tôi khi bàn của tôi đã sẵn sàng. Anh ấy nhanh chóng cảm ơn tôi và quay trở lại nhận đơn đặt hàng và hướng đến nhiệm vụ quan trọng là phân công công bằng các bảng cho máy chủ. Cuối cùng anh ta gọi tên tôi và dẫn tôi đến bàn của tôi.

Mỗi mục trên menu IHOP đều có giá trị calo. Và chỉ có mỗi món trong thực đơn được kèm theo một bức ảnh. Các mặt hàng không có một bức ảnh nào khác vượt trội vì các mô tả về các bữa ăn bị cắt xén và thiếu hấp dẫn. Khi tôi khảo sát nhà hàng từ gian hàng chật chội mà tôi đã ngồi, tôi thấy bên cạnh tôi là một cặp vợ chồng da trắng lớn tuổi xuất hiện vào cuối những năm 70 của họ. Họ đã đọc báo và thảo luận về các môn thể thao của UW. Ngay trước mặt tôi, tôi thấy một cặp vợ chồng Đen, có lẽ ở độ tuổi 30. Bên phải tôi có một người đàn ông Đông Á có vẻ là mẹ của anh ta; họ đang ở giữa bữa ăn với trứng, băm nâu và bánh kếp và đang chia sẻ một thứ tự các que mozzarella với một mặt thêm của nước sốt marinara. Có trẻ và già, người da trắng và người da màu trong không gian rất nhỏ này được tối ưu hóa cho tiêu dùng và sự hài lòng.

Cặp vợ chồng già bên cạnh tôi đã gọi món 55+. Một trong những người đàn ông lớn tuổi có 2 + 2 + 2, một người đàn ông lớn tuổi hơn - hai quả trứng, hai liên kết xúc xích hoặc dải thịt xông khói và hai chiếc bánh kếp. Anh ta chỉ định cho Bertha, máy chủ của anh ta - một Latina vui vẻ, có giọng mạnh mẽ - rằng anh ta giống như xi-rô không đường đi cùng với bánh kếp của mình. Bertha nhanh chóng có xu hướng theo nhu cầu của mình, như tất cả các máy chủ.

Luisa, máy chủ của tôi, sau khi mang đến một bình cà phê đầy đủ, hỏi tôi đã sẵn sàng để đặt hàng chưa. Tôi đặt hàng trứng, băm nâu, xúc xích bí ẩn và bánh mì nướng Pháp. Thức ăn của tôi là nhanh chóng để đi ra.

Các bữa ăn gây ra giấc ngủ.

Sự tuyệt vời và đôi khi, sự biến đổi không thể vượt qua của Seattle là phía trước và trung tâm khi tôi ngồi tại IHOP và thưởng thức bữa sáng của mình. Sự tương phản rõ rệt của quán ăn được nhượng quyền với những địa điểm mới, tuyệt vời, được liệt kê trong Eater, tôi thừa nhận thường xuyên xuất hiện ở những người trong không gian mà IHOP đã tạo ra. Việc chuẩn bị đơn giản và không giới hạn của thực phẩm và dịch vụ là gia đình - theo nghĩa tốt nhất của tình cảm. Những người da màu, người già, người không tuân thủ giới tính, học sinh và gia đình có thể nhìn thấy trong chuyến thăm này đến quán ăn ở Đồi Capitol. Nó là một nơi tụ tập mà không có sự giả vờ, nơi mọi người đều được chào đón mà không cần một dấu hiệu cho biết mọi người đều được chào đón.

Tôi kết thúc hầu hết bữa ăn của mình, để lại một vài vết cắn có vị như một con chó nóng Oscar Meyer chất lượng cao hơn và một miếng bánh mì nướng Pháp ngọt ngào. Khi tôi đi ra ngoài, tôi cảm ơn Luisa bằng tiếng Tây Ban Nha và cô ấy trả lời, “Hablas Español? Uy bueno la próxima vez lo sabré.

IHOP là một nơi đặc biệt trong việc thay đổi Seattle. Nó là một sự trở lại thực sự cho các không gian phổ biến có mặt ở nhà của tôi ở Las Vegas, một di tích của Seattle mà tôi không bao giờ thực sự biết. Nó đáp ứng một không gian và cảm giác thiếu vắng những quán ăn hiền hòa mà Seattle phải cung cấp.

Seattle để lại cho tôi dư vị của ham muốn. Thành phố này yêu cầu tôi liên tục phân tích đặc quyền và màu sắc của tôi. Nó liên tục nhắc nhở tôi rằng tôi may mắn được sống trong biên giới chật chội của nó.

IHOP không yêu cầu như vậy. Nó làm cho tôi cảm thấy như ở nhà, không bao giờ yêu cầu tôi phân tích vị trí của mình hoặc biết ơn vì đã có mặt. Nó chỉ có ở đó cho tôi và mọi người khác trong nhà hàng đó, ở Seattle, để thưởng thức.

Bố tôi đã nghỉ hưu và mẹ tôi cũng sắp hoàn thành cuộc sống làm việc của mình - khoảng một năm nữa. Họ đã đến thăm tôi từ Las Vegas một lần trong khoảng thời gian gần ba năm của tôi ở thành phố này. Lần tới họ ở đây, tôi dự định đưa họ đến IHOP. Tôi chắc chắn sẽ lưu ý đến phản ứng của cha tôi.